なぜ、数ある野菜の中で「玉ねぎ」が特に美容と健康の効果に優れていると思いますか？
玉ねぎで血液サラサラと言うのは聞いたことがありますが、、
そうです。玉ねぎやネギ類に共通している独特の辛みと、切ったときに涙が出るくらい目を刺激する成分が、実は他の野菜には無い美容と健康の効果があり、それが玉ねぎの血液サラサラ効果が凄いと言われる成分「硫化アリル」です。
血液をサラサラにする効果が非常に優れている硫化アリル「玉ねぎ」を食べることによって、心筋梗塞や脳梗塞などの病気に発展する「血栓症」や「動脈硬化」をしっかり予防してくれます。
生活習慣病の予防に玉ねぎはおススメです
近年、生活習慣病に苦しむ人が急速に増えています。それは食事が欧米よりになったことが一番の原因と言われています。特に中年男性の多くが、生活習慣病の予備軍といわれているほど深刻な状態にあります。中高年になると生活習慣を見直す必要があります。
心筋梗塞や、糖尿病などにならない様に、中高年と呼ばれ始めたら積極的に玉ねぎを食べるようにしましょう。そうすることによって血液サラサラ効果が凄いと言われる成分「硫化アリル」をたくさん摂取することが出来ます。
しかし、毎日無理して食べるとストレスになるので、効果は低下します。また、血液サラサラ効果は７時間程度しかもちませんので、無理せずに１日に５０g（中サイズの玉ねぎ１/４個程度）を毎日食べると十分な血液サラサラ効果が得られるとされています。
しかし玉ねぎの凄いところはそれだけでは無いんです。
玉ねぎの皮は捨てずにとっておきましょう。
え！？捨てるとこですよね
玉ねぎの皮は捨てるともったいない。
はい。でも昔の人たちは玉ねぎの皮を煎じて飲んでいました。これは玉ねぎの皮には、身に劣らず美容と健康に優れた効果をもたらす栄養素が豊富に含まれているからです。玉ねぎの皮には玉ねぎ独特の「ケルセチン」というポリフェノールの一種が中身（白身）の数十倍含まれています。このケルセチンの効果は、血圧を下げて、善玉コレステロールを増やしてくれます。
玉ねぎを丸ごと食べると健康にいいのか？
血液サラサラ効果を最大限引き出すために、まるでリンゴを食べるかのように玉ねぎを丸ごと１個かじって食べる人もいますがお勧めしません。確かに丸ごとかじった方が血液サラサラ効果を最大限引き出すことが出来ると思いますが、本来玉ねぎの皮は外敵から身を守る部分なので美味しくは作られていません。
ケルセチンの効能はとにかくすごい！
また、ケルセチンには、脂肪の吸収を圧えて、体内の脂肪を排出するなど、ダイエット効果も高いです。さらに抗酸化作用や、花粉症やぜん息、湿疹、デトックス効果、じんましん等のアレルギー疾患を改善する効果も期待できます。
毎日継続して玉ねぎを食すなら、ケルセチンが豊富に入った市販の玉ねぎの皮の粉末をお勧めします。
